제주 서귀포 칼국수 맛집, 옥돔식당

제주 옥돔식당
제주도 보말국과 보말칼국수가 인기인곳
제주 서귀포시 대정읍 신영로36번길 62
(제주 서귀포시 대정읍 하모리 1067-23)
전화번호 064-794-8833

영업시간: 일,월,화,목,금,토11:00 ~ 16:00

보말전복손칼국수 12,000 원

모슬포항의 골목골목 깊숙이 위치해 있어 찾기 어려운 곳임에도 불구하고, 일부러 찾아오는 손님들로 항상 문전성시를 이루고 있는 맛집입니다. 저희의 메뉴는 단 하나, 보말과 미역을 듬뿍 넣고 우려낸 국물에 직접 썬 칼국수와 전복을 넣은 보말전복칼국수입니다.

'보말'은 고동을 뜻하는 제주도 방언으로, 삶아 먹거나 탕을 끓여 먹는 식재료입니다. 보말의 쫀득한 살집과 초록빛 내장은 바다의 향을 가득 품고 있는 것이 특징이며, 넉넉하게 넣은 보말 덕분에 일반 칼국수와는 다른 독특한 색감의 국물이 매력적입니다.

반찬으로 제공되는 콩나물과 청양고추는 취향에 따라 넣어 드시는 것이 단골 손님들의 팁입니다.

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